Хвалюсь)))

КИДАЮ!)))))

12 яиц

250 гр.маргарина

125 гр.слив.масла

300 гр. Молотых грецких орехов

200 гр (шоколад для выпечки) или просто горького шоколада

½ литра молока

Сахар

3пакетика ванильного сахара

Мука

Взбить 3 белка и 100 гр сахара в густую пену, добавить осторожно перемешивая ложкой (не миксером) 10 стол.ложек молотых грецких орехов и 1 ст.ложку муки

Испечь корж.

Таким образом испечь 4 тонких коржа или испечь 2 больших коржа (все ингридиенты умножить на 2) и потом разрезать чтоб получилось 4 коржа,но тогда торт будет прямоугольный.

Крем: 12 желтков взбить с 20 ст.ложек сахара,разбавить с 250 мл.молока и 5 ст.ложек без горки муки . хорошо перемешать и осторожно добавить  постоянно пееремешивая 250 горячего молока. Довести крем до готовности на водяной бане постоянно помешивая и охладить его.

Взбить маргарин, сл.масло и ванильный сахар, соеденить это с  холодным кремом. Разделить массу на 2 части и в одну добавить растопленный но охлажденный шоколад (200 грамм)

Собрать торт.

КОРЖ

СВЕТЛЫЙ КРЕМ

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

И так чередовать. Верхний слой торта – шоколадный крем,обмазать им и бока торта.