Подскажите рецепт печенек

• 250 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 400 г творога
• 1/2 ч. л. Разрыхлителя или соды
• сахар
• Сливочное масло комнатной температуры взбить с творогом миксером. Добавить соду, перемешать. Добавить просеянную муку. Вымесить руками эластичное тесто. Сформировать в шар. Накрыть тесто и поставить в холод на 40 минут.Достать охлажденное тесто. Раскатать скалкой пласт, толщиной 0,5-1 см вырезать форм очками, посыпать сверху сахаром ( можно с корицей или тростниковым) и выпекать в духовке при температуре 180 до готовности ( минут 20-30 зависит от духовки)
• 
  
  

Мы делали с детками банальное песочное печенье======================================
"Печенье"
Муки — 2 стак.
Пищевая сода — 1/2 ч. л.
Яиц — 2 шт
Сметаны — 1 стак.
Для смазывания

 

Муку перемешать с содой. Сметану взбить с сахаром. Сметану и яйца добавить к муке. Все тщательно перемешать. Если тесто прилипает к рукам добавить муки. Тесто не должно быть крутым. Разделить полученное тесто на 2 комка и раскатать в 1,5-2 см высотой. Из полученного пласта вырезать печенье. Смазать их сливочным маслом и посыпать сахаром. Жаровню смазать сливочным маслом и выложить печенье. Выпекать в горячей духовке, на верхнем уровне, около 10-15 минут при 200С. Главное не пересушить печенье. Получается мягкое и вкусное печенье.