Заказала моя радость тортик с Китти. Вот такой у меня получился. лохануласьь правда с кремом))), сама виновата ... Всегда делала мокрое безе и проблем не знала. Вот и в этот раз решила, что все будет супер, но совсем не было рельефности (на фото видно), хотя крем получился нужной консистенции. Только когда я стала мыть инвентарь, я поняла, что украшала совсем другой насадкой!!! Слава богу, что торт был не заказной, а себе, тут никто придираться не будет)))

Вес 3,5кг

Все, что белого цвета - шоколадный шифон, сливочное суфле, вишня
Сердце - почти безе, заварной крем с халвой и грецким орехом (Торт "Сенаторский" ссылка, только еще халвы добавила в крем)

Фото разрезов неудачное, но других нет))

Здесь все понятно, классика жанра!

Этот торт был очень вкусный!!! Очень нежный!!! НО... На заказ я бы не стала его делать, опасно..., либо надо довести до ума. Заварной крем часа 2 вытекал из торта, т.к. видимо впитываться ему было некуда (это же не бисквит). Может лучше подошло бы сливочное суфле с халвой! Либо любой маслянный крем, он быстро схватится. Но с халвой масло лично для меня - это уже слишком...

а для домашнего чаепития - супер! Это совсем не безе, а что-то типа суфле получается. Халву я обожаю, поэтому и добавила. И грецкий орех был очень в тему! Ели на следующий день.

Китти и Пэппа

Похожие записи