Фарш:
300г полужирной свинины, 300г телятины, 1 яйцо, 1 большая луковица, соль по вкусу, смесь перцев 1 ст.л. (перец красный, горчица, корень хрена, кориандр, тмин, майоран), сушеный чеснок 1 ч.л., прованские травы 1 ст.л.
Приготовление:
Мясо прокрутить в мясорубке с крупной решеткой, нашинковать и добавить лук и остальные ингридиенты, вымесить руками (не усердствуя);
Мокрыми руками сформировать шарики и уложить в форму для кексов;
Готовить в пароварке 30-40 минут;
Очень вкусно, быстро и полезно !!! Котлетки ну ОООчень сочные !!! )))
