Если не заглядывать под кат, как думаете, из чего варенье??
Дам подсказку. Вкус ананаса!
Это варенье из КАБАЧКОВ! Очень вкусно и дешево
На заднем плане тоже из кабачков БЕЗ сахара с яблоками, лимоном и медом
Рассказываю как делала.
1 СПОСОБ
1 кг кабачков ( очищенных от шкурки и косточек)
3 апельсина без кожуры
1 кг сахара
Кабачки и апельсины порезала (кубики 1х1 см кабачок, апельсины хаотично), засыпала сахаром, дала немного постоять, чтобы сахар впитался.
Потом на тихий огонь, закипело, 10 минут и выключила.
Утром еще раз, закипело, 10 минут и выключила
Вечером еще раз, но уже 15 минут покипело. Потом в банки и перевернула под одеяло
2 СПОСОБ
1 кг кабачков ( чищенных)
1 кг яблок чищенных
1 лимон
1,5 стакана меда
В мед потерла лимон и на тихий огонь. Когда мед растопился, туда кубиками порезанные кабачки и дольками порезанные яблоки.
Далее схема как выше.
Вот так это выглядит в кастрюлях ( первое закипание)
Вот так я готовлю банки
Мою и кипячу в большой кастрюле
Когда покипело третий раз, раскладываю в банки, закручиваю, переворачиваю по одеялко на сутки
Сделал ровно по одной порции, получилось вот столько
светлое кабачок+ апельсинчики,
темное кабачок+яблоки+ лимон+ мед
Потом подумала и сварила еще персики пятиминутку
на 1 кг персиков без косточек уже 1 кг сахара
Закипело, сняла пенку, покипело 10 минут и в банки ( но хранить придется в холодильнике) и на сутки под тоже одеяло.
