она всех вечно удивляла...

...такая уж она была! (с)

Это я про себя. Сама удивляю, сама удивляюсь.

На этот раз совершила кухонное открытие))))

всегда недоумевала, когда читала, что еда, приготовленная в духовке, более диетическая, более здоровая...

Ну как так?

Вот курица, например. Жарю наверху в сковородке - жир плавится, кусочки в нем плавают.

В духовке же тоже самое! Противень полон жира/сока, им сверху еще для красивой корочки поливают. Только что жар в духовке со всех сторон)

И в чем разница? Какое ж это здоровое питание?

А потом до меня дошло, что запекать надо НА РЕШЕТКЕ, а противень ставить ниже, чтобы весь жир в него стекал.

Опять изобрела велосипед, да?