Мама девочки (1 год)
Москва
Круговое меню
Девочки, я тут думу думала как упростить себе жизнь на кухне.
Чтобы не думать мучительно по утрам, чтобы приготовить. И не ходить в магазин за двумя не хватающими для рецепта помидорами. Чтобы не выкидывать испорченные продукты из холодильника (мне так это тяжело дается и я корю себя). И вообще, чтобы была какая-то система в организации питания семьи)))
Полезла я искать, что на эту тему думает Яндекс, и, как водится, умные люди давно все придумали за меня))
Называется система "круговое меню".
Составляем меню на две недели, например, и по нему закупаем продукты и готовим.
Меню составляем из блюд, которые умеем готовить. Рецепты держим всегда под рукой. Раз в неделю составляем список необходимых продуктов.
Вот вообще есть бесплатный тренинг на эту тему. Там столько всего интересного для оптимизации готовки, что я зависла на несколько часов там.
В общем я вдохновилась все это запустить на своей кухне.
И уже написала список блюд, которые я умею готовить. Оказывается я столько всего умею! Только не помню, когда надо приготовить что-то(( Все поправимо, я надеюсь))
Так что ждите вестей с полей... Вернее с кухни)
P.S. Может у вас уже есть какие-то "секреты хозяйки"? Делитесь!)
Мама двоих (14 лет, 19 лет)
Москва
А вот тебе секреты хозяйки https://www.facebook.com/photo.php?fbid=378925348850250&set=a.245493708860082.58259.109943939081727&type=1&theater
0
29.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Спасибо!!
Света, куда-то делся твой длинный комментарий, и я не успела его прочитать. В сообщениях висит, а тут не вижу(((( хнык хнык.
0
29.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 19 лет)
Москва
Длинный комментарий - это секреты по ссылке. Я их себе скопировала совсем недавно и хотела тебе написать. А потом вспомнила источник и заменила длинный коммент на ссылку))
0
30.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 19 лет)
Москва
Здорово, Юль! Идея мне нравится. Еще есть хороший ресурс http://menunedeli.ru/2012/09/elektronnyj-zhurnal-menyu-nedeli-osen/
я пользуюсь иногда
0
29.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Ну собственно у меня на него и ссылка)) да, хороший, я там зависла!)
0
29.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 19 лет)
Москва
Прикольно получилось. Я сама с некоторого времени пользуюсь этим ресурсом. Пост твой прочитала, а ссылку не открыла) а оно там же) я еще там подписана на рассылку и журнал с рецептами, интересный.
0
30.10.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Москва
был у меня период, когда я меню составляла, готовила... не могу сказать, что было сильно проще...
я сейчас просто стала чаще все, что не съелось, в заморозку отправлять
оказалось, что почти все можно заморозить, а потом разморозить без особой потери вкуса...
0
27.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Оль, ну ты вообще кулинарный профессионал!) У тебя не может возникнуть мучительного вопроса утром что бы приготовить!)))
0
27.10.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Москва
утром? не, утром не до этого обычно)))
вечером могу задуматься...
но обычно я открываю холодильник и придумываю, что можно сделать из того, что есть в нем
а "по рецепту" на самом деле почти не готовлю, потому что вечно чего-нибудь не хватает
но за "двумя помидорами" идти тоже обычно лень... так что просто меняю состав рецепта))))
0
27.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 19 лет)
Москва
О! Это про нас. Мы каждое утро с мужем смотрим друг на друга и в холодильник с вопросом: "что на завтрак?"
0
30.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
во. мне муж предлагал такое, тоже где-то начитался. я пока не вполне готова к подобным экспериментам. ждём ваших результатов)
0
28.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
ты столько вкусностей готовишь! тебе это просто сделать я думаю)
0
29.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
нда?) ты меня не путаешь с другой субтильной барышней из френд-ленты?)) спасибо, юля. на самом деле как раз из-за этого моего стремления готовить каждый раз новое из повареной книги, возникает необходимость бегать за помидором. и главное, что результат не всегда радует. надоело, конечно, пора формировать список фирменных блюд.
0
30.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Ни с кем я тебя непутаю) Давай, составляй список и делись лучшими блюдами. Желательно которые быстро и просто готовятся))))
0
30.10.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Юля, вот вроде бы здесь http://okean-v-butylke.livejournal.com/345660.html хорошую книгу рекоммендуют, где расписаны меню и есть список закупок на неделю - очень хочу такую себе купить
0
07.11.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Олик, вот прикол. Я на нг сестре заказала такую)) а у тебя уже есть?
0
10.11.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Это что то вроде системы планирования)))) одно время мне присылали ссылки на вебинары по данной теме (планирование домашних дел, меню, занятий) думала -ну мне то это зачем!!! Теперь кусаю локти и не могу найти что нить подобное!!! Юля, Спасибо огромное тебе за ссылочку!!!! Пойду читать))))
0
29.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
О! Света! Будем делиться опытом потом)
я еще знаю волшебное кодовое слово fly lady - это про супер организованных женщин, которые все успевают)) Но я не вдавалась в подробности. Можно погуглить. Сообщество в жж есть еще.
0
29.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Мультиварка и продукты заказываю в интернет магазине с запасом,чтобы не бегать за двумя помидорами. Но иногда все равно на прогулке с Мишей подкупаю что-то)))))
0
27.10.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Мультиварка у меня есть! И я ей тоже готова петь диферамбы!)
А вот с запасами проблема в том, что частенько они отправляются в помойку. А я очень расстраиваюсь из-за этого(
0
27.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
я тоже бывает забываю что-то в холодильнике((((
0
27.10.2012
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Очень интересно) Я тоже периодически чищу холодильник скрепя сердце( А мультиваркой-скороваркой только на днях обзавелась, вот, по-тихоньку осваиваю)))
0
27.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Москва
я давно уже хочу сделать меню на неделю и раз в неделю закупаться, причем закупаться чз интеренет, а значит и отобрать поставщиков - где что лучше брать. блин, когда руки до всего дойдут?
а, все-таки последнее время проще стало, потому что появилось представление что кушать с утра, например. и даже уже в привычку вошло. поэтому я готовлю 1 раз, к ужину, еда не успевает портиться, не то что раньше
0
27.10.2012
Ответить
Москва
Девчонки привет, нашла тут один сайт http://www.100menu.ru/pages/foods/ptica/index.htm там куча всяких рецептур для общепита, правда доступ к рецептам платный, но я придумала! Выбираешь себе названия блюд, которые нравятся и смотришь такие же бесплатные рецепты в инете.
0
27.02.2014
Ответить