я делала мраморный чизкейк! это лучший, что я пробовала, основа мультизлаковое печенье причуда перемешанное с маслом и обязательно(!!!!) запеченное в духовке 15 минут при 200. (смотреть чтоб не сгорело!!!!). это печенье лучшая основа, что я пробовала.
для водяной бани надо брать фольгу очень широкую чтобы вся разьемная форма была покрыта снизу, во избежании попадания воды, и сверху чтоб не сгорело.
ну и еще 1 секрет: торт должен провести ночь в холодильнике, а лучше сутки. можно ночь в холодильнике а потом на 2-3 часа в морозильник перед подачей))) но не более.
а сам рецептhttp://maria-selyanina.
Москва