Рулет яичный с рисом.
Продукты: 1 яйцо, 1,5 столовые ложки молока, 1 чайная ложка риса, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка нарезанного репчатого лука, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Рис отварить до готовности и соединить с пассерованным на сливочном масле нарезанным репчатым луком. Яичные желтки размешать с разведенной молоком мукой, посолить, добавить взбитые белки и запечь смесь на смазанной маслом сковороде в духовке. На готовый омлет выложить подготовленный рис и свернуть его трубочкой. Яичный рулет можно приготовить с фаршем из капусты или моркови.
Рулет яичный с вареньем.
Продукты: 4 яйца, 2 чайные ложки сливочного масла.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Белки поставить на 1 час в холодильник, чтобы легче взбивались. Желтки растереть до однородной массы, добавить взбитые белки, тщательно размешать. Яичную массу вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом, поджарить с одной стороны, аккуратно перевернуть и поджарить с другой. Готовую яичницу переложить на блюдо и одну ее половину густо намазать вареньем, а затем накрыть другой половиной.
Продукты: 1 яйцо, 1,5 столовые ложки молока, 1 чайная ложка риса, 1 чайная ложка муки, 1 чайная ложка нарезанного репчатого лука, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Рис отварить до готовности и соединить с пассерованным на сливочном масле нарезанным репчатым луком. Яичные желтки размешать с разведенной молоком мукой, посолить, добавить взбитые белки и запечь смесь на смазанной маслом сковороде в духовке. На готовый омлет выложить подготовленный рис и свернуть его трубочкой. Яичный рулет можно приготовить с фаршем из капусты или моркови.
Рулет яичный с вареньем.
Продукты: 4 яйца, 2 чайные ложки сливочного масла.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Белки поставить на 1 час в холодильник, чтобы легче взбивались. Желтки растереть до однородной массы, добавить взбитые белки, тщательно размешать. Яичную массу вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом, поджарить с одной стороны, аккуратно перевернуть и поджарить с другой. Готовую яичницу переложить на блюдо и одну ее половину густо намазать вареньем, а затем накрыть другой половиной.