Тимбал из авокадо и тунца

*95ккал на 100г *

2 порции

1 большой, спелый авокадо
3 средних помидора
1 банка тунца в масле
горсть рукколы
1 зубчик чеснока
по 1 ч л оливкового масла и лимон сока
соль, перец по вкусу

Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, выбрать семена и порезать кубиками.
Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным чесноком, маслом, соком лимона, солью и перцем
Далее я делала так: формочку выстелить пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем кусочки тунца, оставляя немного масла. Далее кубики помидоров и заканчиваем пюре из авокадо. Слегка утрамбовать, перевернуть на сервировочную тарелку, снять пленку и выложить на верх рукколу.
Приятного аппетита! Очень простой и вкусный салат!