Сельдерей-что приготовить???

Корень или зелень? Добавляю в любой суп! Если корень - тру на свекольную терку примерно 1/5 средней величины корня, причем в суп кладу достаточно рано, чтобы разварился и не был как "дрова". Если зелень - то можно прямо в тарелку. А вот рецепт салатика, идущего к любому мясу, и даже, ради разнообразия, можно использовать в качестве прослойки в печеночном торте:

корень сельдерея потереть на свекольной терке, добавить желаемое количество консервированной кукурузы. Кратко прожарить немного кунжута и добавить в салатик. Заправить смесью майoнеза и сметаны, в которую можно добавить немного крем-сыра или феты, размятой с помощью вилки. Вкус освежающий!

Вот рецепт пикантного салата из курицы и зелени сельдерея с грибами: 

куриную мякоть разделить на  волокна,чтобы получилось как бы нити..Сельдерей промыть и нарезать вместе с солеными огурцами,отварными грибами(я обычно обжариваю)Все продукты положить в миску,заправить майонезом смешанным с горчицей,посолить...можно переложить в салатницу и украсить дольками редиса и листьями салата..

я добавляю в салаты, недавно делала вот он http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1304926

а так добавляю в мясо, запеканки, супы - получается вкусно. он как петрушка у нас или кинза для мужа, которую он не очь любит :о)

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1164266 вот такой свеженький весенний салатик