Любую... отварную, жареную, соленую, сушеную)) Возможно это идет из детства, мой папа заядлый рыбак. Но сейчас папа всё меньше и меньше рыбачит, да и живет далеко от нас, а рыбку я по прежнему люблю. И вот это простое, не дорогое блюдо часто бывает в нашем доме. Почти диетическое (если рыбу отваривать, а не обжаривать).
Итак, минтай под маринадом. Приятного аппетита!