Девочки, давно я не собирала гостей (лет 5 наверно, всё больше в тесном семейном кругу) и вот решилась на семейный праздник. Пожалуйста покритикуйте меню на 10 человек.
Итак:
1) На горячее свиной шашлык + отварной картофель
Соус для шашлыка (спасибо Людмиле)
Маринованный лук (нарезать полукольцами,чуть соли,уксус, масло подсолнечное немного, всё помять) Развести томатную пасту, кинза,петрушка,базилик (или другие травки) перемешать и добавить щепотку приправы для шашлыка или сухой аджики. Можно просто черного перца добавить. Около часа настаивать.
Куриные крылья в меду отсюда
2) На закуску:
Колбасная тарелка + немного сыра (хорошего сыра сейчас нет, добавлю для контраста к колбасе)
Бутеры с рыбкой, творожным сыром и красной икрой
Закуска из баклажан с сыром и помидорами рецепт тут
Шпажки моцарела+базилик+помидоры
Нарезка свежих овощей
3) Салаты в небольших количествах
Пражский с говядиной рецепт тут
Салат с корейской морковью и яичными блинчиками с курицей рецепт
Салат с морепродуктами (без лосося) рецепт может быть разложу в тарталетки
4) Ананасовые корабли (стырила тут в сообществе)
5) Торт, конфеты
6) Сок, минеральная вода, алкоголь
Пы.Сы.
7) Еще блюда под вопросом:
а) Не буду делать!!! Селедка под шубой (знаю, что любит как минимум половина гостей)
В планах оформить в виде шляпы
б) Не буду делать!!! Тиффани с жареной грудкой (я люблю его очень, но как-то не вписывается он в меню)
в) Не буду делать!!! Для женской половины легкий - Салат Стрелы амура тут
Девочки, что добавить, что убрать??
И предложите соусы для шашлыка...