Это не рецепт, а скорее идея. Потому даже как-то неловко идти в кулинарию с этим.
В общем делаете фарш на котлеты, как вы привыкли. Я не привыкла никак, ибо последние лет 5 котлеты готовил муж, но я купила 800 гр фарша, добавила лук, булочку мокрую, соли, перца, всяких травок-муравок.
А внутрь положила шарик маленькой моцареллы. И запекла в духовке. Вышло 10 зраз.
По ходу дела подумала, что туда можно положить, например, вареное перепелиное яичко. Либо куриное, намять вилкой и тоже упаковать в фарш. Еще есть вариант грибы с луком - но долго возиться, грибы порезать-пожарить. Да и круглые штучки типа яйца целиком или шарика моцареллы - удобнее прятать.
Что еще можно внутрь фарша положить?
