ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чеснок молодой -2 головки.
Имбирь - по вкусу (у меня маринованный - 2 ст ложки)
Для рассола (на стакан воды, 250 мл):
Соль - 10г., (это 1 чайная ложка без горки).
Сахар-10г. , (это 2 чайной ложки без горки).
Уксус 9% - 20г., уксусная кислота 70%- капля на 100г. баночку у меня.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Головки молодого чеснока вымыть, очистить от шелухи.
2.Приготовить рассол. В воду всыпать соль и сахар, размешать. В Мультиварке на режиме «варка на пару» вскипятить, не выливая рассол, на решётку поставить банки, крышки, выложить чеснок, кипятить 2-3 мин.
3.Чеснок вынуть, охладить в воде. Рассол вылить в отдельную, простерилизованную банку, добавить уксус.
4.Уложить чеснок и имбирь в банки, залить рассолом, закрыть крышками.
5.Хранить в прохладном месте.
