Салат из пекинской капусты с ананасом и креветками
Если этот салат не заправлять майонезом, то можно использовать его в диетическом питании. Он будет способствовать похудению и насытит организм полезными веществами. В качестве заправки в этом случае можно использовать лимонный сок, смешанный с оливковым маслом и пряными сушеными травами.
Сельдерей известен как овощ, хорошо сжигающий жиры, очищающий организм. У него очень малая калорийность и отличный освежающий вкус.
Для начала даю список нужных продуктов:
- ½ небольшого кочана пекинской капусты;
- упаковка замороженных вареных креветок (450-500 граммов);
- несколько стеблей сельдерея;
- 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
- 1 небольшой ананас;
- соль по вкусу;
- масло + сок лимона для заправки.
- Креветки нужно разморозить (в микроволновке или просто обдать кипятком), отделить головы и панцири, удалить кишечную вену.
- Сельдерей нарезать кусочками.
- Пекинскую капусту нашинковать на терке для капусты.
- Яблоко нарезать соломкой (снять кожицу, если она очень жесткая). Сбрызнуть соком лимона, чтобы не почернели.
- Ананас почистить и нарезать на кольца, затем кубиками.
- Соединить все продукты в салатнике, посолить и заправить.
Можно выкладывать салат слоями, но это необязательно. При оформлении блюда можно подключить фантазию и украсить поверхность листиками зелени, как вариант.
Ольга (дизайн окон, свой цех)
И в заправку добавить ложечку французской горчицы. Тогда получится эмульсия и не будет стекать с салата.
04.04.2018
Ответить
Ольга (дизайн окон, свой цех)
Еще есть так называемые дрессинг заправки. И есть соус бальзамик, но не темный, а прозрачный. Очень для салатов подходит. Именно для разнообразных вариантов заправок. Вообще майонез не люблю...по мне он только для сытных салатов подходит...
04.04.2018
Ответить