может конечно и очень простецкий, но очень вкусно и быстро!для любителей быстро чего-нибудь состряпать!
Ингредиенты:
1 стакан варенья (я брала абрикосовое, конечно же без косточек)
0,5 л кефира
1/2 стакана сахара (можно меньше, мы любим сладкое:)
2 яйца
мука (не замеряла, клала на глаз)
1 ч.л. соды
Стакан варенья развести с содой и отставить (пойдет реакция, не пугайтесь:))!кефир, яйца сахар, смешать, добавить чуток соли и ванилина!затем туда добавить варенье с содой!и начинайте вмешивать муку, пока не станет в меру густым тесто!как на обычные коржи!но и не сильно жидкое!
Вот и всё!выкладывайте в форму (я всегда стелю бумагу и мажу маслом сначала), выпекайте минут 30-35 при 180гр!потом выключайте духовку и пусть там минут 15 стоит, а потом остужайте!
Можно оставить все так, я решила разрезать и внутри намазать вареной сгущенкой, а сверху посыпала сахарной пудрой!ням-ням!
Моим мужчинам очень понравилось!Ели еще тепленьким!:))))
чуть не подрались!:))