Наброски меню на Новый год

Состав

• картофель - 3-4 шт,
• копченая курица или кальмары - 200 г,
• маринованные огурцы - 2 шт,
• яйца - 3 шт,
• яблоко - 1 шт (по желанию),
• сыр - 150-200 г,
• майонез,
• чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
• соль,
• свежемолотый перец,
• зерна граната, свекла и зелень для украшения
• Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
  Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
  Сыр натереть на мелкой терке.
  Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
  Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

• Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

  Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
  Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
  Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
  
  1-й слой: тертый картофель
  2-й слой: половина маринованных огурцов
  3-й слой: копченая курица или отварные кальмары4-й слой: оставшиеся огурцы5-й слой: яйца
  6-й слой: яблоко (по желанию)
  7-й слой: сырСверху салат хорошо обмазать майонезом.
  Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

вот тоже неплохой вариант, салат " С Новым Годом!"