Жду предложений!

Решила я сегодня сделать блинчики с начинкой из фарша, приготовила начинку, сделала тесто для блинчиков, но то ли сковорода уже не та(давно блины не пекла), то ли тесто не получилось, в итоге блины выпечь не могу, от сковороды (пробовала мазать и салом и маслом) никак не отлипают и разрываются (муку добавлять пробовала).  Теперь не знаю как быть фарш жареный с луком, тесто вылить жалко, что сделать со всем этим добром???
P.S. Раньше до появления сынишки пекла блины очень часто, всегда получались, даже очень тонкие.