Ну вот как обычно, наступили холода, народ требует тортики, украшенные несезонными ягодками.

Внутри шокобисквит и шококрем по рецепту Инны. Инна, солнышко, спасибо! А также вишневое творожно-йогуртовое суфле. Если заказчица одобрит, напишу рецепт.

Вес 3 кг.

Очень боялась к ним подступиться, долго собиралась с мыслями, много перечитывала рецептов, читала про обязательные требования, и вот, мои первые макарошки)))

Вроде ничего так получились. Красителя я пожалела видимо, поэтому такой тусклый цвет.

По рецепту niksya. Макарон с чайным ганашем.

Уж не знаю, какой черт меня дернул взять этот заказ...

Всем привет!

Месяц назад я стала мамой во второй раз, поэтому пока не пеку на заказ. Безумно соскучилась по этому делу, поэтому для домашних испекла эти капкейки.

Мой маленький эксперимент.

Шоколадный бисквит, вишня в сиропе, ганаш, взбитые сливки, тертый шоколад.

Ох, и не думала, что перед самыми родами буду заниматься тортом, а не приданным для дочки))))

Но заказчица никак не принимала отказ. Поэтому вот, что у меня вышло.

МД с малиной и голубикой. Вес 3,2 кг.

В подарок нашему другу. В этот раз экспериментировала с начинкой. Разрез добавлю позже.

Получилась такая начинка: Молочная девочка с кремом Тирамису, пропиткой через слой из клубничного сиропа, клубники и банана. Вес 3,2 кг.

Ах, да, покрытие шокомастика.

Ванильные капкейки с начинкой из клубники и голубики в карамели и шоколадно-банановые капкейки с ганашем.

Все-таки мне удалось сделать 100 тортиков до декрета. Теперь со спокойной душой могу расслабиться и наслаждаться последним месяцем беременности))))

Декор скромный, и слава Богу, т.к. я уже без сил. Сегодня ночью делала 2 торта и капкейки.

Внутри Клубничный Тирамису. Вес 3,2 кг.

Делала по фото заказчика. Начинки: ванильный бисквит с шоколадным муссом (спасибо Наташе за рецепт), МД с малиной, клубничный Тирамису. Вес 7 кг. Высота 40 см с копейками.

Начинки изначально другие были, за день до заказа заказчица переиначила начинки...

Под катом пара слов про Цветочную Даму.

Наверное все девочки знают этот тортик)))) Теперь он есть и у меня.

Внутри МД с клубникой. Вес 3,2 кг.