Праздничный стол, который преживет жару

Всем привет!Готовлюсь к дочкиному деню рождению и планирую меню.

Праздновать будем на свежем воздухе, холодильника не будет. Мы приедем примерно в 9-10 утра и пробудем до вечера. Что можно приготовить такого, чтобы на жаре не испортилось? Детки от 2 до 3 + взрослые, среди которых вечноголодные мужчинки ))

У нас будет тема красной шапочки, поэтому точно будут пирожки. Фрукты и напитки, а вот что-то сытное и не умирающее мне не на ум не приходит.

И торт, девочки, торт! Какой заказать, чтобы не растекся? В прошлом году был шоколадный с вишней, но тк была большая конструкция из мастики (которая даже за 30 минут на жаре подтаяла немного), то пришлось оставлять его дома в холодильнике и в середине праздника отправлять мужа за ним. В этом году мы будем далеко от дома.