Навеяно постом ниже)… мои вариации)))
Крупную картошку запекаем целиком в фольге. Режем прямо в фольге пополам. Разминаем внутреннюю часть картошки вилкой со сливочным маслом.
Начинки:
1) сыр, ветчина, маринованный огурчик, зелень
2) бекон, шампиньоны (предварительно обжариваем на сковороде), сыр
Сверху еще раз посыпаем сыром и в духовку на 10 минут
Приятного аппетита)))