Куриные котлеты или Мясо по-албански. Серия "Каша из топора"

Простые в приготовлении, сочные и вкусные куриные котлеты, которые еще называют мясо по - албански, очень выручат хозяйку в любой день. Недорогое блюдо, которое от этого не становится менее вкусным, привлекает своей хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Рекомендуем приготовить их, чтобы разнообразить свое ежедневное меню.

Для приготовления куриных котлет "мясо по-албански" нам нужно:

• 500-600 гр куриной грудки

• 150 гр майонеза

• 0,5 - 1 стакан муки

• соль по вкусу

• перец черный молотый по вкусу

• растительное масло для жарки

Куриную грудку режем мелкими кубиками.

Смешиваем с майонезом, добавляем соль и черный перец и даем промариноваться от 1 часа.

После добавляем муку небольшими порциями, чтобы получилось вязкое тесто. Количество муки зависит от ее качества и от сочности курицы. В идеале консистенция массы должна быть как очень густая домашняя сметана.

На сковороду наливаем растительное масло для жарки, количество масла должно быть такое, чтобы котлетки были в масле примерно наполовину, но не покрывались полностью.

Формуем столовой ложкой наши котлеты- оладушки, уменьшаем огонь на средний, накрываем крышкой и жарим до золотистой корочки с каждой стороны.

Подаем с любым гарниром и соусом по вкусу.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!