Ингредиенты:
- Тыква - 500 Грамм
- Картофель - 300 Грамм
- Лук репчатый - 1 Штука ((крупный))
- Сельдерей корневой - 50 Грамм
- Масло растительное - 1 Ст. ложка
- Молоко - 1,5 Стакана
- Имбирь - 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
В разогретом масле обжариваем порубленный мелко лучок. Кастрюльку выбираем с толстым донышком. Лук доводим до прозрачного состояния.
Рубим очищенные овощи - картошку, тыкву и сельдереевый корешок. Добавляем в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим 20 минут до состояния готовности.
Отвар нам не пригодится. А вот овощи выкладываем в блендер и взбалтываем в пюре. После наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и соединяем с овощами. Варим суп еще 10 мин. Добавляем соль, специи (у меня смесь карри), мелко порезанный имбирь (у меня натертый). Приятного аппетита!
У этого блюда есть одна особенность, характерная для многих супов. Оно становится еще вкуснее на второй день! За сутки овощи настаиваются и вбирают ароматы приправ. У меня до второго дня он не остается
.Готовя такой супчик, можно не переживать за фигуру. Ведь тыква и сельдерей - известные помощники в борьбе с лишним весом.
В таком виде наестся супом мне было сложно. Поэтому я добавила льняные семечки, прованские травы, кротон
и зеленый лук.В общем - высокая кухня
