emma

Filetti rosa agli spinaci

Блюдо совсем легкое, можно сказать, почти диетическое с деликатным соусом. В нашей Адриатике сейчас сезон (май, июнь) на камбалу (sogliola). Плоская рыбеха, живущая на дне и питающаяся в основном планктоном и мелкими моллюсками. Из за своей деликатности,  эту рыбку педиатры советуют первой вводить в прикорм малышам. Для своего я готовила ее на пару, мелко нарубала и добавляла в овощные пюре.

 Салат из редиса:

 Сезон редиски!!!

Весна ---- период вылазок на природу, пикников. Муж уничтожил газонокосилкой эти маргаритки Потом мы засобирались подышать воздухом, на природу. Вот я и решила приготовить штрудель (по- итальянски произносится струдель).

  Любите ли Вы ее, как люблю ее я...

 le maniche alla carbonara con il radicchio

   или кукурузная каша с грибами