Спагетти с семгой, рукколой и помидорами

Еще один быстрый и вкусный рецепт от Юлии Высоцкой

200 г филе семги без кожи

150 г спагетти

2 помидора

горсть каперсов

50 г рукколы

1 лимон

3 ст. ложки оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

 * * * * * * * * 

Семгу нарезать кубиками 2 х 2 сантиметра.

Помидоры тоже порубить небольшими кубиками.

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, добавить семгу, помидоры, каперсы, цедру и сок лимона, посолить и обжаривать все 2−3 минуты.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем слить и выложить в сковороду к семге.

Добавить рукколу, поперчить и все перемешать.

Сбрызнуть оливковым маслом и тут же подавать.