400 мл.- воды
8 ст.л. - сахара
8 ст. л.- раст. масла
0,5 ч.л. - соли
800 г - муки
2 ч.л. - дрожжей
Закладывать в последовательности, указанной в рецепте.
Результат оболденный. Очень довольна!!! 
Рецепт простейшего теста для пирожков ! :-)) Очень довольна!!!
Тегусигальпа
Надеюсь автор не обидется, что я тут со своими 5ю копейками:) Я делаю так: просеиваю муку с дрожжами, хорошенько смешиваю, добавляю соль, сахар, перемешиваю, затем воду и масло, мешу вилкой, потом руками. Главное что бы дрожжи были "быстрые" instant, другие надо в воде с сахаром разводить.
0
08.05.2011
Ответить
Новокузнецк
я в теплой воде как раз делаю..пока постоят, разойдутся. пасибо)) попробуем. а из этого количества ингридиентов много получается теста?
0
08.05.2011
Ответить
Тегусигальпа
Да, прям большая кастрюла такая, если пирожки с начинкой лепить...думаю, таких размеров как у автора штук 25 получится.
0
08.05.2011
Ответить
Волгоград
Веруня, спасибо за отличный рецепт пирожков! Вся семья осталась довольной
.
Сделала начинки: яблочную, картофель с грибами и особо всем полюбившуюся адыгейский сыр с зеленью. Я не спец в пирожковом деле, а с этим рецептом почувствовала себя кулинаром.
0
25.02.2012
Ответить
Майкоп
На здоровье! Я, кстати, тоже не мастер дрожжевого теста, а с хлебопечкой всё стало гораздо лучше! Пока ещё ни разу не пожалела о её приобретении. ))))))
0
25.02.2012
Ответить
Волгоград
Я своей тоже нарадоваться не могу. В доме пахнет хлебом, так уютно и тепло и с тестом так легко (пицца, пелемени, а теперь и пирожки;))
0
25.02.2012
Ответить
Солнечногорск
А тесто мягкое получается? Столько уже рецептов перепробовала, но не могу найти такой, чтобы мягенькие пирожки были, всегда получаются жестковатыми((((
0
09.05.2011
Ответить
Майкоп
Тесто получилось очень пушистенькое. Я сразу как достала, лепила пирожки, отрывая от общей массы нужное количество теста для каждого пирожка.(Не замешивала больше.) Затем для расстойки на протвине на пол часа, затем смазываю яйцом и в духовку. Вот и всё. Попробуйте. Самое удивительное то, что не нужно ни молока, ни яиц.
0
09.05.2011
Ответить
Солнечногорск
Спасибо, обязательно попробую. А на каком режиме месили тесто и сколько по времени?
0
10.05.2011
Ответить
Псков
Веруня, спасибо огромнющее за рецепт. Прекрасное тесто. Вчера и сегодня делала. Пирожки уходят влет. Только, на мой взгляд, тесто для несладкой начинки слишком сладкое (я делала с капустой, рис с яйцом, с картошкой). Поэтому сегодня уменьшила норму сахара вдвое, положила 4 ст.л сахара. Тесто от этого совершенно не пострадало. Зато по сахару для нас самое то. А вот для сладкой начинки или булочек буду класть по вашей норме. Еще раз спасибо. Моя мама сейчас соблюдает пост, ей постные пирожки пришлись особенно кстати.
0
25.08.2012
Ответить
Майкоп
На здоровье. ))))) А про сахар правильно, каждая хозяюшка рецепты под свою семью приспосабливает. )))))
0
25.08.2012
Ответить
Сосновоборск
Спасибо за рецепт! Не устояла и сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту, получились очень вкусные и мягкие(правда не дружу с дрожжами Саф момент, пользуюсь пресованными). Но так как хлебопечка была занята, тесто ставила в чаше, прекрасно поднялось и пирожков получилось прилично много 
0
21.05.2011
Ответить
Майкоп
Ну вот и "первоизготовитель"!!! Рада, что получились как и обещалось: вкусные и мягкие.
0
21.05.2011
Ответить
Отрадный
Сделала вчера по вашему рецепту тесто, прям обалденные получились пирожки. Делала первый раз. Спасибо за хороший и легкий рецепт
0
17.06.2011
Ответить
Майкоп
Поздравляю! Сама других рецептов и не пробую, боюсь огорчиться! А с этим рецептом прям "ассом" кулинарии себя чевствую! Рада, что понравился и получился, ведь бывает у одного человечка - получился, а у другого - нет, вот и обидно другому. А вы все умнички!!!!! 
0
17.06.2011
Ответить
Краснослободск
Действительно результат обалденный!!!! Спасибо огромное!!!!!! Вот мое творение по вашему рецепту!!)))))) И не последнее - это точно!!!!
0
15.06.2011
Ответить
Азов
Спасибо за отличный рецепт!Напекла сегодня пирожков с яблоком и повидлом-тесто мягонькое,класс!Получилось 30 штук!
0
21.11.2011
Ответить
Астрахань
а увас хлебопечка насколько грамм? у меня на 700 всего лишь,мне наверно муки многовато будет....
0
08.05.2011
Ответить
Санкт-Петербург
А как делать-то? Просто смешать и сразу выпекать? Или ставить подниматься?
0
08.05.2011
Ответить
Майкоп
Всё влить-засыпать в хлебопечку, поставить в режим "тесто". Обычно это 1,5 часа. После звукового сигнала окончания процесса, вытскиваем тесто, лепим пирожки, оставляем подниматься на протвине ещё минут 30, заетм смазываем изделие желтком и потом выпекаем в предварительно разогретой духовке 20-30 мин при температуре 180-200.
0
08.05.2011
Ответить
Майкоп
Верхние: тушеная капуста +томатная паста+ соль, перец;
нижние: мелко рубленные свежие яблоки без кожуры+сливочное масло+сахар+корица - до мягкости на сковороде на маленьком огне.
0
09.05.2011
Ответить
Тулуза
Спасибо большое. Просто раньше никогда не делала пирожки, потому и незнаю с чем делать. а Ваш рецепт понравился, решила попробовать сделать. Вспомнить детство.
0
09.05.2011
Ответить
Майкоп
Этот рецепт для хлебопечки, там уже в процессе всё поднимется. На расстойку ставлю пирожки уже после формирования (минут на 20-30).
0
06.01.2012
Ответить