Войти

Бисквит "Зебра" в мультиварке

круть, надо сделать)))Маш, а это твое фото, реальное? у меня почему-то бисквит в мульте получается в два раза тоньше...Или мне кажется так...
0
07.09.2014

моё фото)) если посмотришь мою категорию, заметишь этот голубой поднос и на др фото)))))

не знаю, может, от мультиварки зависит? хз... у меня даже одно время разрыхлителя не было — так пекла. Разница почти нет. Ну, может, 1-2мм)))

0
07.09.2014
а я с разрыхлителем и без-один фиг...правда в духовке не пробовала...может я слишком много жду от бисквита?)))на торт вот пекла два-с одним как-то не серьезно(((
0
07.09.2014
а взбиваешь долго? до густой пены? я взбиваю минут 10 точно!
а ещё... может муку разом сыплешь? 1 ложку всыпала, аккуратно медленно помешала. Потом вторую и т.д. Яйца вспененные, масса воздушная. Если быстро всыпать муку и мешать резво)))))) "воздушность" может упасть)) Ну это вроде стандартно для любого бисквита
0
07.09.2014
плин, муку сыплю сразу...может из-за этого...а взбивать надо и яйца, и сахар вместе до пены, верно?) плин, я тока учусь готовить
0
08.09.2014

да, яйца и сахар вместе до пены. )))

учиться никогда не поздно))

0
08.09.2014
попробуем еще)))спасибо)))
0
08.09.2014
Ольга
Иван, 14 лет 6 месяцевМарк, 6 лет 6 месяцев Москва

Добрый день! Делала по вашему рецепту, но тесто не поднялось, почему? Заранее спасибо

0
09.09.2014
не знаю)) у меня три варианта)
1. Может, зависит от мультиварки?
2. Взбивали яйца с сахаром долго? Взбиваю минут 10 до густой пены. Можно сказать, чтобы ложка стояла.
3. Муку всыпаете всю разом? надо постепенно... ложку всыпал, медленно помешал (ни в коем случае не рывками)
Но пункт 2 и 3 — они вроде как стандартны для приготовления любого бисквита
0
09.09.2014
Ольга
Иван, 14 лет 6 месяцевМарк, 6 лет 6 месяцев Москва

Наверно недостаточно долго взбивала -я минут пять , пена была но не густая

0
09.09.2014
попробуйте ещё раз))) вот выше вашего комментарий. Получился после долгого взбивания)))
0
10.09.2014
Ольга
Иван, 14 лет 6 месяцевМарк, 6 лет 6 месяцев Москва

Спасибо обязательно попробую!

0
10.09.2014
Флоренсия
Мое Счастье, 14 лет 5 месяцевМоя Радость, 10 лет 8 месяцев Архангельск

Маша, спасибо еще раз, особенно за подробное объяснение как делать)) я в выпечкой не очень в ладах) миксер офигел, что я его 10 минут заставила пахать)) поднялся сантиметров пять наверно, у тебя выше?

0
10.09.2014
ну да... обычно сантиметров 8.
А до этого даже меньше 5 получался?   может, всё таки в мультиварке дело? у меня вот в духовке выше 5 никогда не поднимался
0
10.09.2014
Флоренсия
Мое Счастье, 14 лет 5 месяцевМоя Радость, 10 лет 8 месяцев Архангельск

В мульте первый раз пеку, а в духовке всегда ерунда получалась.

0
10.09.2014
я начинала с 6 яиц)))) как по стандартному рецепту. в итоге, пришла к 4-ём))) результат одинаковый
0
10.09.2014
Флоренсия
Мое Счастье, 14 лет 5 месяцевМоя Радость, 10 лет 8 месяцев Архангельск
ммм, спасиб, попробую обязательно! а то у меня с мультей отношения пока не складываются)
0
07.09.2014
почему? а какая у тебя?
я вообще пеку теперь только в мульте)))))
0
07.09.2014
Флоренсия
Мое Счастье, 14 лет 5 месяцевМоя Радость, 10 лет 8 месяцев Архангельск
простецкая супра. папе на работе подарили, а он мне отдал. 
сколько раз готовила — муж бракует. "на сковородке вкусней" "в духовке лучше" "в кастрюльке тоже самое"
0
07.09.2014
0
07.09.2014
Маришка
мамина радость, 14 лет 4 месяца Москва

ой,ты как всегда соблазняешь))) сегодня зеброчку твою сделаю *)) спасибо)
0
07.09.2014
Не за что! 5 раз подряд пекла! Дже просто пирогом очень вкусно)
 А Вере на д.р. для бисквита её же использовала. Сверху растопленным шоколадом поливала, ну и украсила посыпками разными)))
0
07.09.2014
Маришка
мамина радость, 14 лет 4 месяца Москва

так мой муж после твоего первого кекса теперь булки не хочет покупные,делаю кекс,то сгущёнкой,то вареньем,то шоколадом поливаем,да и без ничего вкусно))
0
07.09.2014
да, мои так же))) батон если и купили, обязательно долежится до плесени
0
07.09.2014
Линара
Наше чудо:), 12 лет 1 месяцНаш сыночек, 9 лет 2 месяца Казань

Можно спросить! А взбивать лучше блендером или венчиком? Я обычно такой делаю в духовке, да и соду добавляю, поднимается вроде...а в мульти ни разу не делала! 

0
10.09.2014
у меня блендер погружной с насадкой "венчик"   А чем лучше — не знаю))) наверно, миксером. Но у меня только 1 вариант))
0
10.09.2014
Линара
Наше чудо:), 12 лет 1 месяцНаш сыночек, 9 лет 2 месяца Казань
да миксер маме отдали, вот только блендер, ладно попробую им, спасибо!!!!)))))
0
10.09.2014
Аляска
Матюша, 14 лет 1 месяцВасилиса, 7 лет 11 месяцев Ульяновск

Красавец)))))) у меня такой красивый в разрезе не получается(((((

0
15.09.2014
у меня тоже не всегда)))) раз на раз. Пока не могу понять от чего зависит.))
0
15.09.2014
Лимонный бисквит в мультиварке иогурт в мультиварке

Похожие записи