Ингредиенты:
- сливочное масло - 65 г
- сахар - 4 столовые ложки (без горки)
- мука - 1 полный стакан (или 137 г)
- яйцо - 1 шт
- молоко - 50 мл (можно сливки)
- разрыхлитель - 3/4 чайной ложки
- ванилин
- изюм, цукаты, шоколад или черника
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и яйцом (можно взбить миксером).
К этой массе добавить молоко, муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.
В самом конце добавить к тесту распаренный изюм или цукаты. Перемешать.
Силиконовые формочки заполнить тестом. Формочки я не смазывала маслом.
Выложить заполненные формочки в чашу мультиварки.
Теста хватило на пять силиконовых формочек.
Закрыть крышку, установить режим "выпечка".
Выпекать маффины в мультиварке панасоник 60 минут.
Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. Можно политьсгущенкой и украсить кондитерской посыпкой.
Кексы в мультиварке получаются светлыми, но очень вкусными и нежными! При желании в тесто для маффин можно добавить ложку какао, но тогда берем на одну ложку меньше муки.
Приятного аппетита!!!
