Куда это присобачить ?))

Вот такую штуку подарили на работе мужу, по названию понимаю что для мяса/рыбы на гриле, но куда ее ставить не понимаю. На огонь? в духовку? Девочки кто таким польльзуется, подскажите что с этой штуковиной делают.