Захотелось мне сырков))))Решила замутить более менее полезный вариант и оказалось они вообще ничем не хуже обычных
Итак рецепт:
Творог 2 пачки 5% - 360 гр
Сироп топинамбура - 60 гр (если у вас нет,можете взять мед или сахарозам,я беру его потому что калорийность у него 260 кал на 100гр,что значительно ниже меда или сахара)
Ванилин 2 гр
Шоколад горький 75% -100 гр
Молоко - 50 гр
Приготовление:
Творог блендерим с сиропом и ванилином,чем однородней будет масса,тем вкусней сырки
Молоко наливаем в чашку,ломаем шоколад и в микроволновку. Нагреваем короткими импульсами по 15 сек. Нагрели,вытащили и мешаем пока шоколад растворится. Это важно! Если вы перегреете шоколад он начнет пузыриться и ничего не получится. Либо топите на водяной бане.
Далее берем силиконовые формочки и обмазываем бока и дно шоколадом,отправляем в морозилку минут на 5,после этого накладываем сверху творожную массу, сверху так же покрываем шоколадом и отправляем в морозилку еще минут на 7,проверяйте,сырки должны легко вытаскиваться из формочек.
На 100 гр.
К 203 Б 12.2 Ж 9.6 У 17.3
P.s. у меня кое-где по краям обломился шоколад,старайтесь,чтоб слой шоколада был равномерный:) Приятного аппетита!
