Добрый день, на просторах интернета в поисках рецептов для ребенка аллергика, нашла данный сайт. Выявили мы аллергию в этом году, сдали кровь. Изначально думали только на цветение какого либо дерева, так как два года подряд конец апреля, начало мая у нас начинался конъюнктивит, кашель, сопли. Получив анализы на руки, я была в шоке... Выявили аллергию на березу ( на против дома растет берез 6 вдоль дома((( ), на молоко ( дочь, и дня без него не обходилась, в чай, просто молоко постоянно и в большом кол-ве), яйца, говядина, пшеничная мука (постоянно, что то стряпала, очень любят выпечку). Аллерголог посоветовала посидеть на жесткой диете на протяжении года, ограничить все продукты содержащие аллергенны((( а ведь это можно сказать основные продукты в питании... Дается нам это очень тяжело, но стараемся изо всех сил! А тяжело дается, потому что дочь любит макароны, пельмени выпечку а во всем этом теперь ее ограничили((( Остальные продукты она ест, но чтобы поела надо заставлять... Подскажите, кто сталкивался с такими ситуациями, как справлялись?
Екатеринбург
Дело в том, что Вам перестроится сложно, привыкли к своему рацион. А на самом деле есть сейчас много возможностей - Замените муку на рисовую или гарнец универсальную, я комбинирую их. Макароны есть у макфы безглютеновые. Без обычных глютеновых продуктов поначалу сложно, тк глютен влияет на мозг, как опиумоподобное вещество. Круп много можно греча, рис, картофель, киноа, мясо курица, индейка, рыба, сейчас заменить яйцо тоже без проблем, почитайте про аквафабу, есть попроще замены. Так что еды "другой" много, да, не будет перекусов булками , конфетами и пр, но здоровье детей дороже. А ещё лучше, если вся семья будет так питаться,, ребёнку проще перестроится и срывов не будет. Каши на кокосовом молоке(варить на воде и добавлять уже почти по готовности кокосовое, я добавляю до красивого белого цвета) поверьте каши будут очень нежные, за уши не оттянете. Омлет, пюре всегда добавляю вместо молока вкусно получается очень. Я уже и пельмени безгл стряпаю без проблем. Хлеб пеку из зелёной гречки, и мне уже не кажется это сложным. Кто бы мне это сказал раньше не поверила бы. И кстати, про аллергию, когда реб в воспалении показывает аллергию на перекрестные продукты, потом когда уже пройдёт время и триггерные продукты уберёте через 3 - 6 мес, год их можно будет вернуть. Истинные алергены останутся.
Екатеринбург
YolkaPalkina, да сейчас пробую рецепты на рисовой муке, но по вкусу очень отличается и к такому нужно привыкнуть... Яйца для выпечки заменила заменителем яиц, но тоже не во все рецепты он подходит. Молоко заменила кокосовым, но пить как обычное молоко она не пьет, а вот в каши да добавляю. Но и тут проблема любит она манную а ей ее нельзя((( рисовую ест с трудом, гречку вообще до рвотного рефлекса((( Супы тоже не хочет есть((( раньше маленькая была все уплетала, а вот буквально год назад на отрез от всего отказывается(( подавай только пельмени, макароны колбасу.... Сейчас эти продукты вообще не покупаю, чтобы соблазна не было, делала домашние сосиски из курицы, нет они из мяса есть не буду((( В супы добавляю фарш, чтобы не особо видно было мясо и долгими уговорами, кое как съедает тарелочку супа(((
Екатеринбург
Виктория Бабенко, ну нет молока и нет, варите компот без сахара, смузи зеленые с бананом и ягодами, лимонад домашние, купите рисовую манку, даже не заметит разницы, она есть на вб и озоне. Вместо рисовой берите смесь гарнец универсальную тогда. Мои уже не отличают где какая выпечка. При желании рецептов можно найти много.
Екатеринбург
YolkaPalkina, для меня да, нет его и нет, я его не люблю, а для человека который любит молоко и каждый день его пьет даже не ребенок, а взрослый будет стресс. А у меня дочь с рождения без молока ни дня не могла, постоянно пила молоко, а тут раз и нельзя. Она конечно понимает, но тяжело ей...
Санкт-Петербург
Могу сказать на собственном опыте, я сама с детства страдала от аллергии на березу и ольху. А вот благодаря методу АСИТ я просто стала жить полноценно, у меня нет больше этих красных слезящихся глаз, нос который не дышит. Сейчас, я спокойно переношу весну и все что вокруг цветет и благоухает, только радует меня. Обращалась я к аллергологу, он мне назначал курс Сталораль, за заблаговременно, перед сезоном, для меня это самое лучшее, что может быть на сегодняшний день.
Екатеринбург
Сложно, но можно. У меня старший с рождения был с АД. Всегда на жёсткой диете. Потом, когда сдали анализы, тоже много всего выявилось. Диеты, таблетки курсами. Сейчас все отлично. Весной при цветении обходится без препаратов. Да и в плане еды стало лучше, ест очень многое и без реакции. Я считаю, что это стоило всех мучений.
Владимир
Напишите в соответствующее сообщество, тк дневниковую запись мало кто увидит
Екатеринбург
Валентина, спасибо. Нашла сообщество про аллергию, но там условие чтобы в дневнике были записи по данной теме! И надеюсь найдутся и тут, кто сталкивался с такими проблемами.
Владимир
Виктория Бабенко, есть ещё сообщества про здоровье детей разных возрастов, там тоже помогут