200 грамм творога
150 грамм твердого сыра (у меня "Сваля")
пучок зелени (микс петрушка-укроп)
2 мелких зубчика чеснока.
черный перец по вкусу.
соль.
2 ложки кукурузной муки.
1 яйцо.
Сыр натереть на крупной терке, смешать с творогом.
Порубить зелень, смешать с творожно-сырной массой, добавить яйцо и муку.
Посолить, поперчить.
Обвалять в кукурузной муке.
Обжарить во фритюре не более 2-х минут.
Можно подавать с бульоном.
Можно с овощами (я люблю с запеченой тыквой)
А можно - как легкую закуску к пиву