Растопить шоколад (можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее) со сливочным маслом(на водяной бане). 
Взбить все вместе. 
Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко). 
Все хорошо перемешать. 
В форму постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. 
Выпекать как бисквит, на среднем огне минут 40-50. Готовность проверить спичкой. 
Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом для отделения торта от формы. 
Торт разрезать на 3 части-коржа. 
Крем: сметану взбить со стаканом сахара и ванилином. Когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены. 
Коржи промазать кремом, оставить на 30 минут в помещении, затем в холодильник. Лучше есть на следующий день. 
Приятного аппетита! 
Рецепты от Aliy