баклажанный пирог

Второй день уже готовлю и готовлю)))вот сегодня решила еще чем-нибудь вкусненьким порадовать мужа.теперь делюсь рецептом.
нарезать парочку баклажанов кружочками и обжарить на оливковом масле.
на другой сковороде на том же оливковом масле потушить помидоры,тоже парочку.за пару минут до готовности добавить базилик или орегано.пока отставить)
приготовить соус:сметану смешать с майонезом,примерно пополам того и другого,выдавить зубчик чеснока,добавить зелень(петрушку или кинзу)тоже отставить.

обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку,обмазываем соусом,дальше тоненький слой помидоров.и так можно сделать сколько угодно слоев.последний слой посыпать зеленью.
приятного аппетита!