Это борщ без свеклы.такой вкусный,что пальчики оближешь!
Варим любой мясной бульон.когда есть время,варю на говядине или телятине,ну а если надо быстро приготовить,то на курином филе.и так,и так вкусно получается)добавляем две-три картошки,резать ее не надо.просто почистили и положили,два красных очищенных от сердцевины болгарских перца.можно добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Делаем поджарку-морковку с луком,добавляем томатную пасту и-в кастрюлю).Когда сварится картошка,достаем ее из кастрюли и разминаем вилкой,но не слишком мелко,а то каша получится.и тоже в кастрюлю.добавляем квашеную капусту,варим еще минут 5 и готово.
Приятного аппетита!
я знаю.у меня муж на него так подсел,что я купила instant,потому что приходилось ему постоянно готовить,а его уже видеть не могла.теперь он сам себе делает:)