пеку

Пирог с лососем и шпинатом
фото не мое,но выглядит также)
Начинка:замороженный шпинат отварить,слить воду.Сварить лосось(я купила один медальон из лосося) в небольшом количестве воды,воду слить.добавить в кастрюлю к шпинату,лосося,предварительно разделанного на кусочки,тертый пармезан(грамм 100,я на глаз делала),и 100 гр сливок.подержать на маленьком огне,пока не выпарится лишняя жидкость и не получится кашеобразная масса.Посолить.
Тесто:самое обычное бездрожжевое слоеное.одну пластинку вниз,потом начинку,накрыть второй и защепить по краям.сверху смазать яйцом и в духовку.
Французская ватрушка


фото не мое,но такая она и получается.я уже второй день подряд ее пеку,потому что папа с мужем все съели и просили еще)))
Рецепт:
Ингредиенты: 
2.5 стакана муки,
1 стакан сахара,
2 яйца,
0.5 кг творогу,
125 гр сливочного масла,
сода, соль.





Тесто: Муку, 0. 5 ст. сахара, сливочное масло, соль, соду - размять руками до мелкой крошки.

Начинка: 0. 5 ст. сахара, 0. 5 кг творога, 2яйца - перемешать до однородной массы. Тесто разделить на две части. 1/2 теста выложить на сковородку среднего размера или форму для выпечки.

Сверху равномерным слоем выложить начинку, затем высыпать остальное тесто. Выпекать до светло-коричневого цвета. Готовность можно проверить спичкой, не обращая внимание на готовность начинки.