Спасибо , дорогой Оле за мастер класс http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1694197, он мне очень пригодился!!!!! Только я поленилась так долго давить мастику , у меня бы и терпения не хватило , чувствую) поэтому сделала из крема , получилось быстрее . Внутри торт сникерс , вес 3400

Спасибо большое всем кто откликнулся на мои вопросы , http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1712881 вы мне очень помогли!!! Ну вот тортик готов , скоро его заберут , нервничаю , понравится или нет , как довёзут. Торт получился 8500 , но это не страшно ) Не судите строго , он ведь у меня первый такой большой и свадебный)

Здравтвуйте дорогие девушки мастерицы!!! Кому не трудно помогите мне советом. Заказали мне небольшой свадебный торт 6 кг , скажите сколько ярусов получится 2 или можно уложиться в три??? Состав такой: классический бисквит , сливочно-творожный крем , персики , ананасы, крем-брюле и крем ганаш с молочным шоколадом под мастику)

Далее обязательно ли подложки под каждый ярус, или можно просто укрепить коктельными трубочками?

Если тортик забирают в пятницу вечером , когда собирать торт , в четверг утром???когда обтягивать мастикой и украшать, если в ночь на пятницу , до субботы вечера доживет , мастика зиландия?

Скажите а бусинки и бантики на айсинг лучше клеить или что?, торт белоснежный)

Очень надеюсь на ваши ответы , заранее спасибо!!!!!!!!!!!