2 ст. ложки белого винного уксуса,
2 ст.л. оливкового масла
крупной соли и молотого перца,
3 пучки рукколы (около 12 грамм), толстые стебли удалить
1/4 средней красной луковицы, тонко нарезанная
2-2,5 кг охлажденный кусок мякоти арбуза без косточек, нарезать небольшими кусочками
120 гр сыра Фета, покрошить
ШАГ 1
В небольшой миске взбейте вместе уксус и масло. Приправить солью и перцем.
ШАГ 2
В большой миске смешайте рукколу и лук, перемешайте с соусом по вкусу. Аккуратно перемешайте с арбузом и Фета.