Девушки, поделитесь проверенным рецептом консервации огурцов с помидорами. Вроде раньше делала, но в этот раз пошло не так.
Дано 1.5 л.банка 1 ст ложка соли, 1 ст ложка сахара, 0.5 ч ложки уксус 70%. Забродили. Не солёные как-будто. Как вы солите?
Лучший ответ
Санкт-Петербург
С сахаром это уже маринованные) тут надо хорошо тогда банки обрабатывать, сам маринад кипятить и банки стерилизовать. Плюс еще огурцы могут быть не подходящие, но с ними обычно банки взрываются(
У меня мама этим занимается лет 30 уже) точных рецептов не знаю. Если вам нужно, напишите мне завтра в личку или здесь комментарий- я вам рецепт скину😉
0
07.08.2026
Ответить
Точно также , только сахара 1,5 л . Банки не стерилизую , укладываю огурцы листья смородины ,вишни ( если есть ) хрен , зонтик укропа . Заливаю кипятком , даю чуть остыть , сливаю , в эту воду соль сахар , закипятила и обратно в банку , туда уксус и под ключ . Потом укутываю теплым одеялом + теплый бушлат . И стоят как миленькие .
Взлететь могли из за того что сорт не засолочный , но тогда огурцы становятся внутри пустые , такие замачивать надо . Ну или селитры не пожалели на подкормку , там все взлетает и огурцы и помидоры .