Москва
Очередной похудательный марафон закончился - дорвалась до выпечки :)
Вечная диллема - хочется готовить вкусное, но как же его не есть? А если есть, то как же похудеть? Эх.. :(
Надеюсь за неделю потеплеет - остановлюсь с вкусняшками и перейду на овощи и ягоды. А в дождь и холод очень хочется пирогов и вкусного чая или ароматного кофе...
Москва
Основа - песочное тесто (1 яйцо, 100г сл.масла, 100г сахара, 200г муки, 2ч.л. разрыхлителя). Все смешать, убрать на полчаса в холодильник, выложить в форму и сформировать бортики. 10 минут работы + 30минут ожидания
Начинка - 2 яйца, мягкий творог 250г, 2-3ст.л. сахара, ванилин, немного крахмала (1-2 ч.ложки). Взбить, вылить на основу, выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Охладить до комнатной температуры. Получается похоже на чизкейк, только тоньше. 5 минут работы + час ожидания (я пекла вечером, украшали-ели утром)
Украшение - 1 пачка любых замороженных ягод (лучше конечно свежие ягоды или фрукты - так гораздо аппетитнее смотрится, но у меня их не было) и 1 пакетик желе для торта (застывает очень быстро). Ягоды разморозить, жидкость слить (использовать для желе). Ягоды выложить на пирог, залить желе, убрать в холодильник на час. 5 минут работы + час ожидания.
По вкусу напоминает тирольские пироги =)
P.S.: Можно запекать сразу с ягодами и обойтись без желе, но тогда лучше брать ягоды вроде черники или вишни (клубника и малина расплывается при запекании). Со свежими ягодами-фруктами в желе вместо творожной массы можно использовать заварной крем - так вкуснее, и выпекать тогда только основу (15-20 минут).
Берлин
Спасибо за подробный рецепт! Я тебе поражаюсь))) откуда столько сил на пироги и еженедельные вылазки с детьми??? У меня к концу пятницы только одно желание-что все отстали(
Берлин
Это когда дома сидишь безвылазно, то да. А когда редко там бываешь, то никуда не хочется в выходные. Но ты же тоже работаешь)))
Москва
Ну я как раз и переключаюсь с работы на детей и обратно, к тому же один или выходных я тоже дома сижу и никуда не хочется :)
Вкуснотища... Дети тоже любят, чтоб я испекла им пирог или пиццу, а их же потом есть охота....
Москва
Стараюсь правильно питаться, хотя раньше на гв ела практически все. Так что индейка/кабачки и греча моё все!!
