Брауни

Подсела в Греции на брауни, наконец-то сделала дома :)

#мирдолжензнатьчтояем #янетолстаяпростокостьширокая #вдекабресрочнонапп

#ноэтоправдаоченьвкусно!

Рецепт удачный, так что сохраню на память.

Ингредиенты:

Шоколад 200г (я брала горький 73%, ритерспорт)

3 яйца

125г муки

Сахар тростниковый 180г (я брала 90, по мне идеально ибо приторное не люблю, но дети говорят не сладко..)

Масло 180г (слишком много! Я брала 150, и то кажется перебор.. думаю 90-100г будет в самый раз).

Шоколад и масло порубить кубиками/поломать на дольки и растопить на водяной бане, добавить сахар и помешивая довести до однородной массы. Дать немного остыть и вбить по очереди 3 яйца, потом добавить муку (я миксером смешивала). Выложить в форму на пергаментную бумагу (в оригинале форма 15*15, у меня прямоугольная, но схожих габаритов), выпекать в духовке 40 минут при 170*.

Получается 10 порций.

С пломбиром - идеально.

Можно добавить колотые грецкие орехи и мёд, для любителей сладкого можно полить карамельным соусом (я такое не ем - слишком приторно, поэтому страдаю, что в кафешках желаемый брауни не купишь.. везде только приторные и с карамелью, так что пришлось готовить самой).