Нужен рецепт десерта из мороженной малины

Мусс малиновый

(французская кухня)

Ингредиенты:

0,5 стакана холодной воды,

•ст. л. желатина, 4 стакана свежей или замороженной малины, 1 стакан сахар­ного песка, 2 яичных белка, 1,5 стакана 30 %-ных сливок.

Приготовление

Желатин замочить в воде. Из малины выжать 3/4 стакана сока, добавить в него воды, положить сахар и варить на слабом огне, чтобы получился сироп. Положить в сироп всю малину и варить еще 10 ми­нут, добавить подготовленный набухший желатин и размешивать до тех пор, пока он не растворится. Все протереть сквозь сито, охладить.

Яичные белки взбить до образования пышной густой, но не сухой пены и вы­лить их в сироп.

Сливки слегка взбить на льду, соеди­нить их с сиропом и снова взбить. Разлить по формам и охладить.

мне очень нравится вот такой десерт

Клубничные облака  - клубнику можно смело менять на любую другую ягоду

Попробуйте мусс (только клубнику заметите малиной) или суфле (здесь можно использовать любые ягоды

Если печь надумаете, вот Вам обалденный рецептик http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=284103.0  все лето и осень его готовила с разными ягодами

Сделайте желе!