Очень просто и очень вкусно!!!
Тесто очень нежное получается! От пирога быстро ничего не осталось....
Ингредиенты:
Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт.
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра
приготовление:
1. Сметану смешать с содой
2. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородной массы
3. Постепенно начать добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверить: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. Иначе-не обязательно. Замесите тесто и разделите на 2 равные части.
4. Лимон/апельсин нарезать небольшими дольками (с коркой) и взбить в блендере.
5. Смолотый лимон смешать с 1 стаканом сахара
6. Духовку нагреть до 180 градусов. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7. Выложить начинку и равномерно размазать ее по всей основе
8. Размять вторую половину теста руками и закрыть ею начинку
9. Для золотистой корочки смазать пирог взбитым жельком. Попротыкать пирог вилкой. Выпекать около 30 минут. Затем остудить и выложить из формы и присыпать пудрой.
Приятного аппетита :-)
Москва
интересно и вкусно, чувствую прям... вот только... соду не чувствуется? а то доча на ее счет привереда жуткая...
0
29.01.2012
Ответить
