Медовик с заварным кремом

80 гр.сливочного масла

80 гр сахара

150 гр.меда

соль,размешать,на огне довести до однородной косистенции,немного остудить и добавить чайную ложку соды,начнет увеличиваться в размерах, побелеет.Добавить два яйца и 450-470 гр.муки.Вымешать тесто.Поделила на 10 колобков и накрыла,чтобы отдыхало.

крем:3 яйца,полтора стакана сахара,перемешала до однородности,потом добавила 3 ст.ложки муки и пакетикванелина,3 стакана молока перемешала.поставила на огонь и до загустения мешала.Добавила 50 гр масла,размешала и оставила остывать.В это время раскатали круги из теста и выпекала каждый по 4-5 мин,обрезала по диаметру крышки,обрезки ложила в блендер.Каждый корж смазывала 3-4 ст.ложками крема.По окончанию посыпала измелченными в блендере крошками коржа.