Суп витаминный, быстрый, полезный ;)

Для тех кто на даче :) И так нам понадобится фарш  (только не покупной! Свой! Мы используем только самые свежие и лучшие продукты.) дальше идем в огород и срываем все, что уже созрело и попалось на глаза :) картофель, морковь, перчик,кабачек, лук, горошек, зелень.. ну и что у вас еще там есть.  В кастрюльке, на оливковом масле, слегка обжариваем лук, затем туда морковь. Тоже слегка обжариваем прям минутку. Никаких зажарок нам не нужно ;) затем закладываем все остальное по мере нарезания. Заливаем не большим количеством воды, доводим до кипения, огонь убавляем и тушим минут 5-7 до полуготовности овощей. В это время из фарша делаем фрикадельки. Маленькие такие  колобочки :) фрикодельки закладываем в кипящюю воду, убавляем огонь и еще тушем  минут 5 до готовности. В это время нарезаем мелко зелень.  Выключаем кастрюлю, закладываем зелень. Даем настояться минут 15. Затем кушаем со сметаной и с огромным удовольствием!   Вкусно! Полезно! Быстро! Просто!