Ингридиенты:
Картофель, лук-порей, имбирь, сычуанский перец, болгарский перец, красный перец чили (сушеный), коричневый уксус, рассыпной куриный бульон (или кубик раздавить, нужен не полный).
1.Нашинковать картофель и все составляющие на тонкие брусочки.
2. В раскаленное масло полодить имбирь, лук-порей, красный перец, сычуанский перец.
3. Добавить болгарский перец. Мешать.
4. Добавить нашинкованый картофель.
5. Приправить рассыпным куриным бульоном, добавить соль, коричневый уксус.
Блюдо готово.