Вы в аптеке покупаете только лекарства?
Я там регулярно покупаю то, что потом использую в пищу или при ее приготовлении.
Например, сегодня, сокрушившись по поводу неработающего компьютера при крохотной в два человека очеред ив отдел льготных лекарств, я , наконец, исследовала соедржимое шкафчика с травками. Его дверки всегда закрыты, поэтому я вечно забываю его обследовать.
Нарыла я там далеко не все, что хотела, семян льна не нашла, например, зато купила :
рябину красноплодную, ягоды сушеные;
ламинарию,
можжевельник, ягоды.
Из сушеной рябины я варю варенье : распариваю ее в воде в духовке, потом добавляю сахарный песок. Люблю я рябиновое варенье.
Ламинарию еще не смотрела, если она мелкая, то добавляю в супы, в блюда с соусами, в фарш. Из крупно порезанной можно делать салаты, размочив ее предварительно.
Можжевельник - приправа, позволяющая курице прикинуться дичью, запах лесной появляется у мяска.
Льняное семя искала для добавления в хлеб.
В шкафу нашла, но не покупала :
душицу, трава, в кулинарии используется под собственным именем или под именем орегано, дома у меня еще есть пока,
чабрец (тимьян ползучий, богородская трава), в кулинарии используется как пряноароматическая трава, кстати, чай Весенняя мелодия от Гринфилда ароматизирован именно чабрецом, был период, когда я в чайник к черному и зеленому чаю бросала щепотку веточек тимьяна, собственноручно собранных в волгоградских степях, запас чабреца у меня, как правило, дома имеется, иногда мясо мариную с ним,.
мяту перечную, я мяту не употребляю, моя прабабушка употребила за всех нас, мне кажется, мой отец в детстве собирал ей мяту, она чай пила из нее, мешка два ей на зиму надо было. Ни отец мой, ни мы, его дети, мятного чая не переносим. а ведь мята часто используется при приготовлени ине только чая, но и салатов, десертов, супов ближневосточных кухонь, например, и свежая в наших широтах доступна не всегда и не везде.
липовый цвет, можно в чай, можно еще куда-нибудь, липа вполне сочетается с какими-нибудь нежными продуктами, сейчас размышляю над этим.
полынь, используется как горечь, многие салатные растения - природные горечи, стимулируют аппетит и вырбаотку пищеварительных соков, на полыни настаивают алкоголь, только осторожно: галлюциногенит! Моя мама просто любит запах полыни, он ей напоминает о родине - тех самых степях в Нижнем Поволжье.
ромашка, ромашковый чай от Гринфилда или еще кого намного дороже его же из аптеки. Правда, коробочка не глянцевая.
крапива - в зеленый супчик, только осторожно тем, у кого кровь слишком густая, сердечникам и еще кое-кому.
Что-то я там еще видела, но уже забыла, пока до дому шла.
В аптеке продаются корни аира, как-то хотела попробовать засахарить их, но никак не соберусь.
Черноплодная рябина (арония), черника, шиповник - сушеные, можно варить кисели, настои.
Черемуху для черемухового торта я покупала именн ов аптеке, но давно ее там не видела, увы.
Забыла купить в аптеке сетчатый бинт, надо б заменитель колбасы сделать какой в непромышленном количестве.
