Зимник - это зимняя дорога, автомобильная дорога, которую строят в начале зимы после прихода настоящих морозов и выпадения достаточного количества снега, дорога, которая тает весной. Тает она дольше сугробов под окном, дольше снега в тундре, потому что в процессе строительства снега укатывается и проливается водой вместо цемента. Но всё равно тает. Обычно в апреле, иногда уже в конце марта, но это редко.
Каждую осень мы сначала ждём окончания навигации, так как конец навигации=конец низким ценам на овощи-фрукты и прочие продукты. Низким, конечно, относительно)) Кабачки и в самый сезон обычно стоят 100-120 рублей, но после того, как баржи стали на прикол, цена на кабачки взлетает вдвое - до 180 (это последние летние обычно) и следом до 220-280.
Навигация в последние годы заканчивается уже после ледостава, последние суда ледокол проводит, особенно, если морозы пришли раньше среднего, где-нибудь в начале октября и река замёрзла вдруг к утру. Впрочем, навигация может закончиться и раньше - как реки обмелеют, Печора тоже иногда мелеет до того, что баржи-плоскодонки начинают цепляться за дно реки, а уж более мелкие речки и речушки, коих легион, мелеют стремительно через месяц после весеннего половодья. Ещё в советские времена навигация была очень жаркой порой: ведь тогда не было зимника, по крайней мере столь плотно используемого, поэтому все товары, продукты, стройматериалы, быттехника и прочая, и прочая нужно было успеть завезти в период досрочного завоза - по воде. Морпорт работал едва ли не круглосуточно, благо полярный день позволял вполне. Пока мой отец работал в морпорту начальником грузрайона мы летом его не видели практически: он уезжал на работу часам к семи утра, возвращался к ночи. А ночью ему ещё и могли позвонить, и он мчался на работу, если сами не могли там разрулить.
Сейчас под досрочный завоз попадает в основном стройматериалы и топливо (уголь, ГСМ, дрова в деревни), они тяжелы, объёмны. и требуется много. Хлебозавод и прочие промышленные предприятия города тоже стараются летом запастись необходимым из того, что долго хранится, так как по воде много дешевле. А вот фрукты-овощи, молочку, яйца, курятину, свинину и прочие морепродукты нынче возят круглый год.
Как мы раньше жили? Я помню, но мне становится скушно: яйца в НМ привозили вообще раз в год - к празднику, которого тогда не было, в смысле к Пасхе. Мандарины, апельсины и лимоны появлялись к Новому году, самолётом, конечно, чем же ещё? Для конфет-печений-прочей бакалеи были специальные сроки годности: по всему СССР - 3 месяца, для отдалённых районов Дальнего востока и Крайнего Севера - 6 месяцев!
Из фруктов-овощей завозили по осени последними баржами капусту под засолку, картошку морковку, свёклу, лук, чеснок. До весны доживало немногое. Лука проще было осень. купить мешок-другой и хранить дома. Чеснок хранить было дома сложнее, изгалялись как могли: сушили, квасили, маслом заливали. На Новый год ещё можно был окупить морковку и свёклу, потом - не каждый год. Морковку закупали больше и сушили, свёклу сушить было сложнее. Картошка держалась дольше всех. Но в магазине можно было отыскать или в Нарьян-Маре, ил ив посёлках округа сушёные лук, морковку, свёклу, картошку, если попадались - тащила домой отовсюду. килограмма хватало надолго. Из сушёной свёклы я даже салаты делала)) Винегрета-то хочется в любое время года) Капусту закупали и заквашивали, некоторое количество мама замораживала в сарае, потом настрогать и в кастрюлю.
Геркулес тогда приходил в негодность за 3-4 месяца, горьким становился, поэтому его вообще к нам не привозили, сама покупала на сессиях и отправляла посылками запас до следующего отпуска.
В общем, не хочу я обратно в СССР!
После завершения навигации наступает ожидание открытия зимника. Зимник появился с начало добычи углеводородов, приходом иностранного капитала. Поэтому на том конце зимника и сейчас стоит пост, таможней называют водители)), охраны, охраняющей Ардалин: нельзя провозить спиртное! На Ардалине - сухой закон!
В этом году с завершением навигации цены подскочили не только на фрукты-овощи, но и на яйца. Говорят, яйца везде подорожали, но у нас специфически: я сначала шарахалась от цены в 100 рублей за десяток, потом увидела в одном магазине по 112, в другом по 115 и сдалась - купила за сотню и была счастлива! Творог пропадал (на нашем маслозаводе ванна для приготовления творога сломалась, поэтому местный творог исчёз), потом появился по зубодробительным ценам : рублей по сто за 100 грамм в маленьких упаковках, рублей 300-400 за упаковку в полкило. Почти догнал икру красную по цене))
А сегодня зашла в магазин, яйца на прошлой неделе там стоили 115 рублей за десяток 1 категорииегодня уже - 95! Зимник открылся!
Появились нарьянмарские (в смысле для нарьянмарцев, а не произведённые в НМ) деликатесы: краснокочанная капуста, цветная капуста появилась снова, ещё машина стояла разгружалась у магазина, может ещё что вкусненькое появится к НГ.
Яиц я купила ,конечно! Надо ж печеньки печь....
