В отличие от многих граждан, искренне верящих, что крабовые палочки делают из крабов, я всегда знала, что это не так. Потому что всегда любила читать и читала все подряд, в том числе напечатанное мелкими буковками на упаковке. Единственное, что я долго не знала, что такое сурими, но на советских палочках писали откровенно : мясо минтая или что-то вроде. Крабовые палочки я полюбила с первого укуса, до сих пор они для меня лучший перекус на бегу (очень диетично : белок, минимум углеводов и отсутствие почти полное жиров, на фига чипсы или сникерсы. если есть палочки), мешают только пара недостатков : слишком плотная и трудно вскрываемая упаковка и замороженное состояние в большинстве случаев.
Иногда я их жарю в кляре.
Редко делаю салаты.
Сегодня, например, на ужин сделала вот такой :
Упаковка (200 г) крабовых палочек,
полбанки (400 мл) кукурузы,
горсть мелко рубленной белокочанной капусты,
3 яйца (у меня были отборные, если 2 категории, я б взяла 4 яйца),
6 ломтиков (готовая нарезка) от буханки хлеба Столичного,
немного растительного масла
майонез по потребности.
Капусту настрогать (лучше всего теркой Бернер - мелкая соломка, поперек листьев, посолить, дать постоять, потом промыть, отжать.
Хлеб порезать кубиками, поджарить-подсушить на сковороде, побрызгав маслом. Первый раз я пробовала с сухариками поджаренными на масле, искупанными в масле, но для меня это слишком, поэтому немного побрызгать маслом и почаще перемешивать. Если кому и несколько капель слишком, то можно просто подсушить на сухой горячей сковороде.
Все мокрое смешать, заправить майонезом, посыпать сухариками, слегка перемешать и подавать.
